Gastrobar ‘t Genoegen
Gastrobar ‘t Genoegen, vroeger ‘t Kleine Genoegen, is al 36 jaar een vaste waarde in hartje Hasselt. Je kan bij ons tafelen in een historisch kader. De Huyck is een gebouw dat dateert uit 1652 waarvan de mooie kenmerken van toen nog steeds te bewonderen zijn.
“Wij zijn een familiezaak en willen ook dat al onze gasten zich thuis voelen.”
Chef Johan Koeken staat samen met zijn zonen Stijn en Jan in de keuken. Nicole en dochter Eva zorgen voor een vlotte en vriendelijke bediening. Nieuwe gerechten moeten eerst goedgekeurd worden door het hele gezin. Op vrije dagen wordt er veel geproefd (en gedronken) ten huize Koeken, dat zorgt voor gezellige avonden onder de familie.
DE RAAMSTRAAT
In de 15e eeuw was het in de Raamstraat een drukte door de lakenindustrie. Hier stonden de houten ramen met opgespannen wol buiten op rijen te drogen. Ambachtslui knipten met een grote schaar alle haartjes van de wol gelijk. Dit noemden ze droogscheren. Eén vijfde van de bevolking in Hasselt werkte in de lakennijverheid
in de Raamstraat werd wol gesponnen en geweven. Daarna (echt waar!) gekookt in urine. De volders moesten de wol met de voeten kneden, later gebeurde dit door molens. Vandaar de namen Kapermolen, Willekensmolenstraat
