Elegant een kreeft eten, hoe begin je en hoe eindig je daar best aan? Sprieten, scharen en een staart. Zijn die allemaal eetbaar? Hier krijg je wat uitleg over het kiezen en het kraken van de perfecte kreeft. Kiezen Alles begint bij het kiezen van de juiste kreeft. Als je de kans krijgt om zelf …
De meeste van jullie kennen ons nog als ’t Kleine Genoegen of de Bubbels, jullie kennen onze geschiedenis zeker al. Voor onze ‘nieuwe’ klanten, even alles op een rijtje. Wij waren niet altijd Gastrobar ’t Genoegen. Alles daarover in deze blog. Het begon allemaal met Nicole Nysten, JohanKoeken en een klein straatje ergens in het centrumvan …
We proberen allemaal ons steentje bij te dragen voor het behoud van onze mooie planeet. Wij maken bij elke menu minsten 1 van onze gerechtjes vegetarisch. Moest elke Belg wekelijks één dag zonder vlees inlassen, zou dat al een heus verschil uitmaken. Daarom koken we vandaag vegetarisch. Gezond, lekker en goed voor onze planeet! Bereiding: …
Heerlijk vegetarisch
Miniwortel met ricotta en chili Lees meer »
Sabayon, het lijkt ingewikkeld maar dat is het eigenlijk niet.Hoe maak je deze lekkernij nu het best? Wij zetten enkele tips op een rijtje! De regel van 3 Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig voor een goede sabayon. Eidooiers, fijne suiker en een alcoholische drank (wij gebruiken het liefst witte wijn of kriekbier). De perfecte …
